Produktomtale: Frost

Da jeg gikk forbi denne klarte jeg ikke la være å kjøpe den. En is, søtet med stevia og som bare inneholder 36 kalorier? Er det for godt til å være sant?

image

Først og fremst: at isen er søtet med stevia stemmer, men den er også søtet med xylitol. Slik jeg leser innholdsfortegnelsen inneholder den mer xylitol enn stevia.

Personlig anser jeg ikke dette som et problem, og jeg tåler sukkeralkoholer i moderate mengder uten veldig store luftplager. Isen inneholder pittelitt sukker, men det er da snakk om de minimale mengdene som finnes i bringebær.

Isen er en saftis med bringebærsmak. Jeg syns den smaker friskt og godt, og ikke veldig kunstig, slik en del saftis kan gjøre. Jeg kjenner heller ikke noe til «stevia-smaken».

Isen er ca. 70 ml, og er en fin porsjonsstørrelse.

Denne isen kommer absolutt til å kjøpes igjen på varme dager.

Reklamer

Sukkerfri bringebærmarengs

Da jeg var lita var en av høstens store gleder trollkrem, marengs med sure tyttebær. Det er ikke tyttebærsesong enda, så inntil videre er en herlig, sukkerfri bringebærmarengs et friskt alternativ. Bringebærmarengs er lett, kalorifattig og herlig søtt! Det skader jo heller ikke at det er proteinrikt og raskt. Det tar bare noen få minutter å lage denne fristelsen.

sukkerfri bringebærmarengs

Ingredienser:
2 eggehviter
½ dl tagatesse
3-4 dl halvfrossne bringebær

Pisk eggehvitene til de begynner å skumme. Tilsett litt og litt tagatesse og pisk til tykk marengs. Ha i bringebær og pisk inn. Server!

Tips: Du kan såklart bruke alle typer bær. Bruker du jordbær anbefaler jeg at de er helt opptinte eller ferske.

Tips 2: Perfekt som topping på kaker, muffins og is!

Sukkerfri bringebær og sitronsorbet

Facebook-folket har talt, og dagens oppskrift er bringebær og sitronsorbet. Sorbet er mer eller mindre fettfri, myk is. Denne har en herlig, frisk smak og er selvfølgelig sukkerfri. Det gjør dette til en lavkalori-is du kan nyte i varmen.

Sukkerfri bringebær og sitronsorbet

Ingredienser:
300 gram frosne bringebær
Saften og skallet av 1 sitron
3 dl vann
100 gram tagatesse
3-4 ss rom (Eller annen alkohol. Jeg bruker rom fordi det gir lite smak)

Kok opp bringebær, vann, sitronsaft, sitronskall og tagatesse. La blandingen småkoke noen minutter. Trekk av varmen og press blandingen gjennom en melsikt. Avkjøl fullstendig til kjøleskapstemperatur, og tilsett rom. Rom gir ingen betydelig smak, men gjør at sorbeen holder en fin konsistens. Om den også skal kunne spises av barn er et alternativ å bruke litt mindre vann, og la den koke lengre, ca. 10 minutter. Du vil da få en tykkere konsistens og en kraftigere smak, og den vil fryse litt mindre fast.

Du kan enten kjøre blandingen i ismaskin og fryse videre i fryseren et par timer, eller sette blandingen rett i fryseren. Om du velger sistnevnte, rør i blandingen et par ganger i timen de første tre-fire timene.

Om du velger versjonen med rom vil du kunne servere isen rett fra fryseren, den har en fantastisk konsistens! Om du velger den andre varianten vil du måtte la den stå litt på benken før den er mulig å servere.
Blandingen kan selvfølgelig også fryses i ispinneformer.

Tips: Både Nille og Clas Ohlson selger is-skåler i papp som er utrolig søte. Supert dersom du inviterer folk på is, eller vil spise denne eller yoghurt-is «on the go».

Sukkerfri bringebærsaus

En smakfull saus som kan være god på mye forskjellig!

Sukkerfri bringebærsaus

(På mager cottage cheese blandet med litt kesam og vaniljeessens)

 

Ingredienser:

250 gram frosne bringebær

30 gram tagatesse (Eller 50 gram sukrinmelis)

Saften av 1/4 lime (Eller mer for en mer syrlig saus)

1,5 dl vann

 

Oppskriften gir ca. 3,5 dl saus

 

Tin bringebærene, enten i micro eller over natten i kjøleskap. Bland inn tagatesse, limesaft, og vann og kjør blandingen i foodprosessor/blender eller mos med stavmikser. Sil blandingen med en melsil. Du må røre i blandingen for å få presset ut mest mulig av sausen. Husk å skrap bunnen av silen på slutten!

 

Tips: Samme oppskrift kan gi både blåbærsaus og skogsbærsaus, bare bytt ut bærtypen.

Tips 2: Kan has på sukkerfri og fettredusert is, kesam, cottage cheese, fruktsalat og mye mer!

Sukkerfri sjokoladekake med bringebær

Denne kaken er lav, saftig og med mye god smak. I tillegg er det hverken smør eller sukker  i den, og bare en halv desiliter hvetemel i hele kaka!

Sukkerfri sjokoladekake med bringebær

Ingredienser:

3 egg

1 dl tagatesse (eller 2 dl sukrin/sukrin gold)

0,5 dl hvetemel

0,5 dl fettredusert mandelmel

0,75 dl bakekakao

1 ts vaniljeessens

0,5 ts salt

1 beger lettrømme (Du kan sikkert bruke kesam også)

100-200 gram frosne bringebær

 

Pisk egg og søtning til eggedosis. Ha i vaniljeessens og sikt inn det tørre. Til slutt blandes rømmen inn. Ha kakerøren i en rund kakeform som enten er smurt eller sprayet med Fry Light, og dytt i bringebær. Bruk så mye du selv ønsker!

Stek kaken på 175 grader i 20-30 minutter midt i ovnen. Du skal kunne stikke en gaffel i den og få gaffelen ren ut igjen.

 

Tips: Server kaken lunken med sukkerfri og fettredusert vaniljeis.

Tips 2: Bytt ut bakekakaoen med 0,5 dl ekstra mandelmel og tilsett mer vanilje. Du får da vanilje og bringebærkake.